Diversos fatores interferem na escolha de uma profissão, como rotina de trabalho, aptidões e, claro, a remuneração média. Se você gosta de cozinhar, se considera uma pessoa criativa e quer fazer o curso de Gastronomia, é essencial analisar esses aspectos, procurando saber qual é o salário do profissional de Gastronomia.
De modo geral, essa é uma pergunta que apresenta várias respostas, já que o valor varia bastante. Logo, a média salarial depende de alguns aspectos, como o nível de experiência do profissional e o cargo ocupado.
Pensando nesses pontos, preparamos este post para mostrar quanto ganha o profissional de Gastronomia. Confira!
O profissional de Gastronomia ganha R$ 2.119,60* em média
Afinal, quanto ganha um chef de cozinha? O salário do profissional de Gastronomia é, em média, de R$ 2.119,60* para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais. A faixa salarial é de R$ 1.800,00* e o teto salarial pode chegar a um valor de R$ 4.166,18*.
O piso salarial do chef de cozinha é de R$ 1.934,54* levando em consideração profissionais em regime CLT de todo o Brasil. No entanto, saiba que existem diferentes fatores que influenciam no salário do chef de cozinha. Um deles é o tipo de empresa em que o profissional trabalha. Veja:
- hotéis: R$ 3.101,27*;
- comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios – supermercados: R$ 2.135,74*;
- serviços de alimentação para eventos e recepção – bufê: R$ 2.128,62*;
- padaria e confeitaria com predominância de revenda: R$ 2.058,75*.
A cidade em que o chef de cozinha atua também pode influenciar bastante no salário. Confira:
- São Paulo: R$ 2.515,99*;
- Rio de Janeiro: R$ 2.317,46*;
- Belo Horizonte: R$ 2.123,41*;
- Curitiba: R$ 2.071,32*.
Veja quanto ganha o formado em Gastronomia em diferentes cargos e áreas
Assim como em outras carreiras, a remuneração média do profissional de Gastronomia pode mudar de acordo com a função, o nível do cargo ocupado, as áreas da Gastronomia e a experiência no mercado de trabalho.
Veja, a seguir, qual é o salário do profissional de Gastronomia em diferentes setores e cargos!
Auxiliar de cozinhar
Segundo o site Salario.com, as médias salariais são:
- salário médio: R$ 1.318,11*;
- faixa salarial: R$ 1.203,03*;
- teto salarial: R$ 1.993,42*.
Sommelier
Segundo o site Salario.com, as médias salariais são:
- salário médio: R$ 1.608,44*;
- faixa salarial: R$ 1.414,00*;
- teto salarial: R$ 2.928,98*.
Barista
Segundo o site Salario.com, as médias salariais são:
- salário médio: R$ 1.356,88*;
- faixa salarial: R$ 1.238,41*;
- teto salarial: R$ 2.066,54*.
Confeiteiro
Segundo o site Salario.com, as médias salariais são:
- salário médio: R$ 1.570,76*;
- faixa salarial: R$ 1.433,61*;
- teto salarial: R$ 2.634,28*.
Padeiro
Segundo o site Salario.com, as médias salariais são:
- salário médio: R$ 1.543,18*;
- faixa salarial: R$ 1.408,44*;
- teto salarial: R$ 2.579,23*.
Garçom
Segundo o site Salario.com, as médias salariais são:
- salário médio: R$ 1.539,29*;
- faixa salarial: R$ 1.273,47*;
- teto salarial: R$ 2.285,17*.
Copeiro
Segundo o site Salario.com, as médias salariais são:
- salário médio: R$ 1.318,34*;
- faixa salarial: R$ 1.203,23*;
- teto salarial: R$ 2.034,37*.
Veja como você pode crescer na carreira de Gastronomia e ganhar mais
Para ser um destaque na carreira de Gastronomia e receber excelentes salários, é fundamental estudar em uma boa instituição de ensino, além de desenvolver habilidades essenciais para essa profissão. Confira, a seguir, algumas dicas de como aumentar os seus ganhos!
Opte por uma área de atuação
O segmento alimentício envolve diversas funções, além de áreas em que o profissional pode atuar. Logo, após cursar a graduação, você terá mais informações para optar pelo campo em que deseja trabalhar.
Algumas opções incluem o desenvolvimento de produtos, a cozinha criativa, a panificação, a confeitaria etc. Para fazer a melhor escolha, converse com pessoas da área para entender como é a rotina de trabalho.
Mantenha a originalidade
Um aspecto fundamental para quem deseja crescer na área da Gastronomia e ganhar mais é criar a própria assinatura dentro da cozinha, como algo que identifique o seu trabalho para as pessoas. Ao fazer cursos e atuar em restaurantes, você conhecerá outras técnicas, o que pode deixar sua personalidade apagada.
No entanto, lembre-se de sempre manter a originalidade. É ela que faz com que você se destaque em meio aos outros, fazendo com que consiga crescer na profissão.
Desenvolva soft skills
Além de competências técnicas, é importante que o profissional de Gastronomia desenvolva soft skills para ter sucesso no ramo. Elas também são conhecidas como habilidades comportamentais, sendo relacionadas ao modo como você lida consigo e com os outros em diferentes situações. Algumas que podem ser desenvolvidas são:
- organização;
- colaboração;
- empatia;
- boa comunicação;
- flexibilidade.
A Anhanguera ajuda você a realizar o sonho da faculdade
Viu só como o profissional de Gastronomia pode atuar em diferentes áreas e receber excelentes remunerações? Para isso, é preciso investir na formação superior para conquistar os melhores salários que o mercado de trabalho oferece.
A Anhanguera está no mercado há mais de 25 anos, contribuindo para a formação de profissionais de diferentes cursos. Ao longo do tempo, acompanhou a revolução digital, adequando suas técnicas de ensino e sua estrutura para a preparação do estudante para essas tendências.
Portanto, a Anhanguera é a instituição que auxilia você a se preparar do melhor modo possível para trabalhar com Gastronomia em qualquer lugar do país. Aqui, o aluno tem toda a flexibilidade para escolher como deseja estudar, seja de modo presencial, seja de maneira a distância.
Além disso, a grade curricular de Gastronomia é atualizada constantemente e apresenta disciplinas que abordam todas as novidades desse setor. Você também encontra descontos e bolsas de estudo que auxiliam na redução do preço das mensalidades do curso.
Se quer saber qual é o valor da faculdade de Gastronomia, saiba que poderá estudar pagando a partir de R$ 149,00*. Por fim, o estudante tem acesso exclusivo ao Canal Conecta, portal que facilita a sua entrada no mercado de trabalho!
Estude Gastronomia na Anhanguera!
Agora que você já sabe qual é o salário do profissional de Gastronomia, não perca mais tempo. Invista no seu futuro, estude na Anhanguera e tenha acesso a diferenciais exclusivos para a sua formação!
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*Sujeito a alterações
