Uma das formas de fazer uma boa transição de carreira para conquistar a independência financeira e proporcionar maior qualidade de vida é trabalhar com produção de alimentos. E uma das áreas é a de confeitaria. Você sabia que vender doces dá lucro?
Pois é, se gosta de cozinhar e está pensando em entrar numa área que permita maior flexibilidade em sua rotina, ser o seu próprio chefe e conquistar o sucesso rapidamente, essa é a sua oportunidade.
Confira quanto você poderá ganhar vendendo doces e tire suas dúvidas sobre esse tema a seguir!
Qual o salário como confeiteiro?
Em primeiro lugar, vamos falar sobre o salário de quem trabalha como contratado para atuar como confeiteiro, ou seja, que prestará serviço para padarias, docerias, confeitarias, entre outras possibilidades de atuação.
Neste caso, estamos falando de quem ainda não terá o seu próprio negócio e não trabalhará como autônomo! O salário médio no Brasil* é de R$ 1.708,08 em uma jornada de 44 horas semanais.
Também é possível ter um teto salarial médio de R$ 2.879,81 atuando na área dentro desse regime. Esses valores são considerados a partir da média de valores nos contratos fechados no Brasil.
Quanto um confeiteiro contratado ganha nas principais cidades do país?
Alguns dos valores praticados em algumas das principais cidades do Brasil são:
- São Paulo (SP): salário inicial de R$ 1.952,13, média salarial de R$ 2.0006,94 e teto salarial de R$ 3.032,96;
- Rio de Janeiro (RJ): salário inicial de R$ 1.657,70, média salarial de R$ 1.704,25 e teto salarial de R$ 2.575,51;
- Belo Horizonte (MG): salário inicial de R$ 1.469,53, média salarial de R$ 1.510,79 e teto salarial de R$ 2.283,15.
Quanto você pode ganhar vendendo doces em média?
Outra possibilidade de atuação é vender doces por conta própria, como autônomo. Nesse caso, dependerá do tipo de área com a qual está trabalhando e os valores praticados.
Vamos a um exemplo: os brigadeiros gourmet são uma forte tendência atualmente, principalmente, por ser um dos docinhos mais queridos do público brasileiro.
Fazendo receitas com ingredientes de qualidade, e com uma margem de lucro padrão do mercado (entre 45% a 60% do valor de custo), é possível ter um lucro de, aproximadamente, R$ 150 ao vender 100 brigadeiros por dia (já retirando os gastos com a produção).
Trabalhando de segunda a sexta, com esse valor, você consegue, de início, lucrar R$ 3000 por mês. Um valor maior do que a média nacional de salários de muitas profissões.
Outros doces também possuem muita saída no mercado nacional, entre eles:
- Bolos;
- Confeitaria gourmet para eventos (como casamentos, formaturas, entre outras);
- Bolos de pote;
- Copo da felicidade, entre outros.
Aprenda como ter lucro vendendo doces com a Anhanguera
Poder ter um maior lucro vendendo doces e ter a sua autonomia financeira e flexibilidade com seus horários é o sonho de muitas pessoas, não é mesmo?
Para isso, fazer um curso profissionalizante de confeitaria na Anhanguera poderá abrir as portas para uma carreira de sucesso. Você aprenderá as melhores receitas e, também, como se inserir no mercado da melhor forma.
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Fonte: Salario.com
Os doces mais vendidos no Brasil hoje são: trufas, bolo no pote, brigadeiro gourmet, palha italiana, doces veganos, bentô cake, tortas em pedaços, cookies, pipoca gourmet, entre outros.
Além disso, você pode considerar os doces regionais como opção para sua venda. Por exemplo, o bolo de rolo no Nordeste é sempre uma boa opção com grande saída. Analise qual é a demanda da região e invista.
Você pode começar a atuar como autônomo, sendo Pessoa Física e sem precisar abrir um CNPJ para isso. Pode, inclusive, ter a sua própria maquininha de cartão para facilitar o pagamento dos clientes.
Contudo, a abertura do CNPJ, inclusive como MEI ajuda para que você possa ter maior amparo. Por meio dele você pode ter, por exemplo, auxílio-doença em caso de problemas de saúde. E, também, já contribui para o INSS, focando na aposentadoria no futuro.
Para trabalhar com doces, um curso profissionalizante pode abrir as portas para descobrir receitas novas, dicas de como inovar e, também, como ir além dos doces para conseguir melhores resultados.
Por exemplo, aprenderá sobre divulgação, apresentação dos doces, como fidelizar o público, entre outras questões que são importantes para proporcionar melhores resultados.
